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用料
低盐红烧带鱼的做法
先拿剪刀把带鱼腹部的内脏剪出来，背部的鳍剪掉。
葱，姜，蒜，料酒，和带鱼一起腌制20分钟以上
裹上面粉
锅内放少许油炸带鱼
炸到两面金光就可以控油了
喜欢吃炸带鱼的亲到这一步就可以了。下面红烧，准备料汁两勺生抽，一勺老抽，三勺料酒，三勺香醋，一小勺糖，调一个碗汁备用。
放少许油把葱，姜，蒜爆香
放入花椒，大料和炸好的带鱼，还有碗汁
倒入热水，没过带鱼即可，加锅盖小火炖10分钟，转大火收汁即可乘出。
两种吃法都非常美味，大家试一试吧！
