无油烟红烧羊排做法 食材 步骤

无油烟不用看管，超级下饭的红烧羊排。

用料  

无油烟红烧羊排的做法  

1. 羊排切段500克放入网兜中，水莫过肉设置8分钟/50度/速度5清洗；

2. 洗过后很多血水泡泡，用刮刀棒提起网兜用水冲洗干净血水泡泡，沥干水备用；

3. 主锅加入：油30克、老姜20克、自制豆瓣酱25克，设置3分钟/120度/反转小勺爆香；

4. 加入调料：油30克、姜片20克、娟城豆瓣酱/自制豆瓣酱25克、生抽20克、老抽5克、红酒/白酒20克、糖5克、水200克，香料：山奈八角2个、八角5个、桂皮1根、干花椒5克、干辣椒5-10个、香叶2片、老寇2-3个
   
   设置55分钟～65分钟/100度/速度反转小勺，还剩下20分钟时揭开量杯盖加入白萝卜（切大块一点），盐1茶匙；
   
   喜欢烧干点水可以少50克，不过这个汤汁可以下面条，嗦粉都很好吃；

5. 烧好后的肉很香～

6. 准备好米饭🍚开吃吧！

7. 欢迎咨询！