用料
| 鳊鱼 | 1条 |
| 油 | 20克 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 2克 |
| 酱油 | 2勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 洋葱粒 | 1/4个 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 青椒 | 2个 |
红烧鳊鱼鱼皮不破鱼肉入味的做法
鱼打上花刀，抹上盐，腌制10分钟
![红烧鳊鱼鱼皮不破鱼肉入味的做法图解 做法步骤 第2张]( "红烧鳊鱼鱼皮不破鱼肉入味的做法图解 做法步骤 第2张")
准备好自己喜欢吃的配菜
![红烧鳊鱼鱼皮不破鱼肉入味的做法图解 做法步骤 第3张]( "红烧鳊鱼鱼皮不破鱼肉入味的做法图解 做法步骤 第3张")
将鱼煎至2面金黄
![红烧鳊鱼鱼皮不破鱼肉入味的做法图解 做法步骤 第4张]( "红烧鳊鱼鱼皮不破鱼肉入味的做法图解 做法步骤 第4张")
锅留底油下入姜蒜干辣椒洋葱炒香
![红烧鳊鱼鱼皮不破鱼肉入味的做法图解 做法步骤 第5张]( "红烧鳊鱼鱼皮不破鱼肉入味的做法图解 做法步骤 第5张")
下入煎好的鱼，加半碗水咕嘟3分钟
![红烧鳊鱼鱼皮不破鱼肉入味的做法图解 做法步骤 第6张]( "红烧鳊鱼鱼皮不破鱼肉入味的做法图解 做法步骤 第6张")
撒上生抽、淀粉、糖、水调好的芡汁，大火收汁
![红烧鳊鱼鱼皮不破鱼肉入味的做法图解 做法步骤 第7张]( "红烧鳊鱼鱼皮不破鱼肉入味的做法图解 做法步骤 第7张")
淋上芡汁，撒上葱花即可
![红烧鳊鱼鱼皮不破鱼肉入味的做法图解 做法步骤 第8张]( "红烧鳊鱼鱼皮不破鱼肉入味的做法图解 做法步骤 第8张")
红烧鳊鱼鱼皮不破鱼肉入味烹饪方法，教你红烧鳊鱼鱼皮不破鱼肉入味做法步骤图
烹调艺
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