红烧毛豆臭豆腐做法 食材 步骤

外婆红烧臭豆腐是她的拿手菜之一，美味又营养。

我在外婆的基础上，在臭豆腐上裏层海苔，于是这道红烧素菜吃起来又多了海鲜风味，风味不比蒜瓣红烧小黄鱼差。

用料  

红烧毛豆臭豆腐的做法  

1. 我喜欢这个寿司海苔，可以做出很多种好吃的。

2. 海苔剪成条，臭豆腐洗干净，将海苔沾水裹上去。

3. 多豆腐两面煎一下盛出，底油将毛豆仁煸炒一下，煸完毛豆不用盛出来，将刚才的臭豆腐倒下去，加生抽，小半碗清水，糖，煮开后收干。

4. 装盘开吃，喜欢吃软嫩多汁的，就多加一点水，留点汤拌饭很赞。
   
   生抽很咸，可以不加盐，如果你的生抽偏淡，就加点盐。
   
   要色泽红一点，就加半勺老抽。