带鱼的DHA和EPA含量高于淡水鱼。DHA是大脑所需的营养物质,对提高记忆力和思考能力十分重要,加之带鱼含有丰富的卵磷脂, 使其较一般淡水鱼更具补脑功能。多吃带鱼好处多多,最主要骨头容易取出。
用料
带鱼 | 500克 |
盐,生姜,白酒,大蒜子,料酒,冰糖,豆瓣酱,耗油,老抽 | 适量 |
6月鲜轻盐原汁酱油 | 2勺 |
新手版红烧带鱼的做法
带鱼的DHA和EPA含量高于淡水鱼。DHA是大脑所需的营养物质,对提高记忆力和思考能力十分重要,加之带鱼含有丰富的卵磷脂, 使其较一般淡水鱼更具补脑功能。多吃带鱼好处多多,最主要骨头容易取出。
用料
带鱼 | 500克 |
盐,生姜,白酒,大蒜子,料酒,冰糖,豆瓣酱,耗油,老抽 | 适量 |
6月鲜轻盐原汁酱油 | 2勺 |
新手版红烧带鱼的做法