火鸭瘦肉偏多,做红烧最美味。
用料
大火鸭 | 半只(约4斤) |
姜片 | 适量 |
蒜头 | 适量 |
小葱 | 适量(洗净打结) |
八角 | 2个 |
砂仁 | 6个 |
小茴香 | 少量 |
香叶 | 2片 |
干辣椒 | 适量 |
红烧酱油 | 适量 |
盐 | 少许 |
郫县豆瓣酱 | 2勺 |
黄豆酱 | 2勺 |
菜籽油 | 适量 |
冰糖 | 少许 |
红烧火鸭肉的做法
火鸭瘦肉偏多,做红烧最美味。
用料
大火鸭 | 半只(约4斤) |
姜片 | 适量 |
蒜头 | 适量 |
小葱 | 适量(洗净打结) |
八角 | 2个 |
砂仁 | 6个 |
小茴香 | 少量 |
香叶 | 2片 |
干辣椒 | 适量 |
红烧酱油 | 适量 |
盐 | 少许 |
郫县豆瓣酱 | 2勺 |
黄豆酱 | 2勺 |
菜籽油 | 适量 |
冰糖 | 少许 |
红烧火鸭肉的做法