最近每天都好累,恨不得站着都能睡着,其实啥也没干,这是肿么了,难不成是因为秋天来了么...
追美剧也追得好累,一部电视剧追追就不了了之了,干什么都没劲,唉,生活没有目标啊,看来等给生活立个目标啦。
百无聊赖,晚上就吃个健康的跑油菜吧,今天这款红烧肉组织分明,入口绵柔,丝毫没有肥腻感,OMG,这是要添秋膘啊。
用料
鲜笋 | 2只 |
五花肉 | 1斤 |
葱姜蒜 | 少许 |
黄酒 | 150ml |
老抽 | 15ml |
胡萝卜 | 2-3片 |
盐 | 少许 |
【指尖兰香】干煸笋干红烧肉--真真的无油不腻饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜的做法
五花肉切成1.5*2cm小块,鲜笋剥去外皮,洗净,晾干;
五花肉冷水下锅,烧开,去除浮油,捞出,汤盛出备用;
五花肉小火下锅,小火慢煎,直至煎至双面焦黄色;
鲜笋切成滚刀块,下锅继续翻炒;
加入老抽姜蒜中火翻炒2-3min;
加入150ml黄酒,高汤150ml左右,大火烧开,小火慢炖40min。
美味制成,不管哈喇子啦,赶紧先上个照,这样的层次感,入口的绵柔感,这一刻我也被化了,配碗米饭,世界如此美好
小贴士
注意点在步骤中哦