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用料
| 蹄膀 | 一圈 |
| 扁豆 | 150g |
| 辣椒 | |
| 蒜 | |
| 香叶 | |
| 八角 | |
| 油、盐、生抽、老抽、醋、糖 | 用碗装一起 |
红烧蹄子的做法
先煮一下，把水倒了
![红烧蹄子的做法步骤图，红烧蹄子怎么做好吃 第2张]( "红烧蹄子的做法步骤图，红烧蹄子怎么做好吃 第2张")
再用水煮一个半小时，出锅。用爆炒蒜、香叶、八角一下，然后再出锅。
![红烧蹄子的做法步骤图，红烧蹄子怎么做好吃 第3张]( "红烧蹄子的做法步骤图，红烧蹄子怎么做好吃 第3张")
放少许油，再放少许糖炒，然后把肉放入，再把调好的酱油倒入，加适当的水，放入扁豆，煮三十分钟。最后大火收汁。
![红烧蹄子的做法步骤图，红烧蹄子怎么做好吃 第4张]( "红烧蹄子的做法步骤图，红烧蹄子怎么做好吃 第4张")
最后出锅
![红烧蹄子的做法步骤图，红烧蹄子怎么做好吃 第5张]( "红烧蹄子的做法步骤图，红烧蹄子怎么做好吃 第5张")
红烧蹄子烹饪方法窍门 如何做红烧蹄子才好吃
烹调艺
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