用料
| 圆茄子🍆 | 1个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 淀粉 | 适量 |
茄子切成小条，放适量盐杀十分钟，十分钟后用手攥干水分备用
![家常版红烧茄子🍆超下饭，软糯可口的做法步骤图 第2张]( "家常版红烧茄子🍆超下饭，软糯可口的做法步骤图 第2张")
一勺老抽
![家常版红烧茄子🍆超下饭，软糯可口的做法步骤图 第3张]( "家常版红烧茄子🍆超下饭，软糯可口的做法步骤图 第3张")
一勺生抽，，，一勺耗油（忘记照这一步了）
![家常版红烧茄子🍆超下饭，软糯可口的做法步骤图 第4张]( "家常版红烧茄子🍆超下饭，软糯可口的做法步骤图 第4张")
半勺糖~所有调料都加好后 放半碗清水备用
![家常版红烧茄子🍆超下饭，软糯可口的做法步骤图 第5张]( "家常版红烧茄子🍆超下饭，软糯可口的做法步骤图 第5张")
起锅烧油，下茄子翻炒，待茄子变软后倒入提前配好的灵魂酱汁，翻炒盖锅盖焖三到五分钟，出锅啦
![家常版红烧茄子🍆超下饭，软糯可口的做法步骤图 第6张]( "家常版红烧茄子🍆超下饭，软糯可口的做法步骤图 第6张")
【步骤图】家常版红烧茄子🍆超下饭，软糯可口食谱大全和做法
烹调艺
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