满满的胶原蛋白,美容养颜,软糯不腻,满口飘香。
用料
猪脚 | 10个 |
大料 | 2个 |
香叶 | 2片 |
葱 | 2根 |
姜 | 6片 |
酱油 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 1/2勺 |
啤酒 | 1罐 |
料酒 | 1/3杯 |
不放一滴水的高压锅红烧猪脚的做法
所需食材
所需材料
猪脚洗净入葱丝,姜片,煮水断生
开锅去浮沫
2分钟后捞出控干备用
炒锅烧热,放一点油,下猪脚翻炒,至两面有些金黄
高压锅底部铺姜片 葱段
放入猪脚
加入大料,香叶
酱油 蚝油 老抽 2:2:1,并加入1/2勺盐巴
倒入啤酒
加1/3杯料酒,搅拌均匀
盖盖大火至上气,转小火40分钟,保持上气状态
成品图
小贴士
任何品牌的啤酒都可。