对于一个地道吃货来说，一份麻辣馋嘴牛蛙对于这个夏天是必不可少的美食
用料
| 牛蛙 | 2只 |
| 香菜 | 3根 |
| 盐 | 5克 |
| 糖 | 10克 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 10-12瓣 |
| 料酒 | 2勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 干辣椒 | 大概50克个 |
| 淀粉 | 4勺 |
| 花椒 | 20克 |
| 麻椒 | 30克 |
爱诺一品牛蛙的做法
牛蛙去洗净备用
![爱诺一品牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "爱诺一品牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
剁块
![爱诺一品牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "爱诺一品牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
准备调料
![爱诺一品牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "爱诺一品牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
葱切段，姜切片，蒜切片
![爱诺一品牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "爱诺一品牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
坐半锅油，牛蛙裹淀粉
![爱诺一品牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "爱诺一品牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
油温以冒青烟为准，牛蛙下锅炸1分钟左右，捞出沥干
![爱诺一品牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "爱诺一品牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
留底油一大勺，直接下花椒麻椒煸香
![爱诺一品牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "爱诺一品牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
下葱姜蒜干辣椒 郫县豆瓣酱继续煸香倒入料酒煸炒放牛蛙 翻炒均匀即可出锅
![爱诺一品牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "爱诺一品牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
