香辣蟹干锅烹饪方法窍门 如何做香辣蟹干锅才好吃

开发火锅底料的用法。
家里有火锅底料的朋友们，可以试试。

用料  

香辣蟹干锅的做法  

1. 准备葱姜蒜、辣椒花椒八角香叶。

2. 螃蟹洗净

3. 沾淀粉炸2分钟。

4. 重新起锅倒油 小火炒火锅底料、葱姜蒜、辣椒八角花椒香叶，炒1分钟。

5. 倒入炸好的螃蟹，翻炒，炒几分钟，保持大火，加入料酒、糖。继续翻炒。时间随意，自己看着办，喜欢加水的，可以加半杯水。

6. 差不多就出锅吧。

小贴士

建议固体的牛油锅底。会香一些。
此菜谱是为了启发大家消耗火锅底料。螃蟹可以换成其他海鲜，比如：花甲、皮皮虾、基围虾……