柠檬卡士达酱做法看这→
用料
高筋面粉 | 400克 |
酵母 | 5克 |
砂糖 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 190克 |
奶粉 | 50克 |
黄油 | 50克 |
盐 | 3克 |
柠檬卡士达酱 | 适量 |
柠檬卡士达面包的做法
除卡士达酱、黄油、盐外放入主锅,30秒速度3增加到6,3分钟揉面,加入黄油盐,4分钟揉面,
取出分成的16团每个大约50克,松弛15分钟
擀成长椭圆形面片,包上卡士达酱,
叠起来边缘收紧,
分别剪上四刀,烤箱40度发酵40分钟,下面放杯开水保湿
刷上蛋液,撒上白芝麻装饰,烤箱中层175度烘烤15分钟
胖嘟嘟软乎乎,奶香四溢