拉丝小奶包烹饪方法窍门 如何做拉丝小奶包才好吃

用料  

拉丝小奶包的做法  

1. 除黄油外，所有材料混合搅拌，1档和面至表面光滑

2. 黄油切小块，室温转化

3. 待面团表面光滑不粘手时加入软化好的黄油，加快速度用5档和至出手套膜为止

4. 和好的面团摔打几下，揉搓至表面光滑，盖上保鲜膜膜，室温下醒面20分钟。

5. 分成均匀的16份，揉至表面光滑

6. 整形，从第一个开始，取一个面团捍成长舌形状，卷起成卷，逐个完成

7. 再从第一个卷开始，坚着捍成长条，放上自己喜欢的果干卷起

8. 放在密闭空间，醒发一小时至两倍大后表面刷蜂蜜水

9. 烤箱预热上下火170度，放在中层烤25分钟

10. 从烤箱内取出后晾至室温，放入保鲜袋回一下软，第二天早上醒来就可以吃到香喷喷的小奶包了

11. 布布很喜欢吃面包哦💕