【步骤图】免揉面的蜂蜜泡泡小面包食谱大全和做法

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免揉面的蜂蜜泡泡小面包的做法步骤图

不需要揉面挺简单的,给孩子做的,挺爱吃,有次发烧一天不想吃,早上起来就要吃这个小面包,也不用揉手套膜,简单方便!
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用料  

高筋面粉 300克
3克
干酵母粉 4-5克
温牛奶 250克(240g化开干酵母,10g烤制的时候刷表面)
35克
黄油 25克
蜂蜜酱(少许刷表面) 蜂蜜:黄油=2:1

免揉面的蜂蜜泡泡小面包的做法  

  1. 用温牛奶240g化开白糖和干酵母粉

    免揉面的蜂蜜泡泡小面包的做法步骤图 第2张
  2. 高筋面粉放入盐搅拌均匀
    放入准备好的酵母牛奶
    用筷子或者刮铲翻拌到无干粉
    翻拌到油完全融入面团

    免揉面的蜂蜜泡泡小面包的做法步骤图 第3张
  3. 放温暖处发酵至两倍大

    免揉面的蜂蜜泡泡小面包的做法步骤图 第4张
  4. 用手指按压不回缩

    免揉面的蜂蜜泡泡小面包的做法步骤图 第5张
  5. 拿出按压排气

    免揉面的蜂蜜泡泡小面包的做法步骤图 第6张
  6. 切成不规则的小块

    免揉面的蜂蜜泡泡小面包的做法步骤图 第7张
  7. 揉圆摆放好,放室温发酵20分钟

    免揉面的蜂蜜泡泡小面包的做法步骤图 第8张
  8. 表面刷一层牛奶液

    免揉面的蜂蜜泡泡小面包的做法步骤图 第9张
  9. 烤箱预热160℃,中下层烘烤20分钟

    免揉面的蜂蜜泡泡小面包的做法步骤图 第10张
  10. 烤好后趁热抹上蜂蜜酱,凉了就可以吃了

    免揉面的蜂蜜泡泡小面包的做法步骤图 第11张
  11. 柔软细腻,非常的好吃

    免揉面的蜂蜜泡泡小面包的做法步骤图 第12张