入坑烘焙做的第一款面包便是热狗面包，因为儿子喜欢吃。
用料
| 波兰种 | |
| 高筋面粉 | 150克 |
| 水 | 150克 |
| 酵母 | 1克 |
| 蜂蜜 | 5克 |
| 面团 | |
| 高筋面粉 | 350克 |
| 糖 | 80克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 酵母 | 4克 |
| 盐 | 4克 |
| 鸡蛋 | 40克 |
| 水 | 90克 |
| 黄油 | 60克 |
小胖猪～热狗面包（波兰种）的做法
将波兰种所有材料搅拌均匀，室温发酵！
将波兰种及处黄油外的其他材料放入和面缸中，开一档搅拌成面团后，调二档继续搅拌！
加入黄油，开二档搅拌至黄油被吸收后，调至3档继续搅拌。
不需要醒发，直接将面团分成15等份，60克一个。
![小胖猪～热狗面包（波兰种）的做法步骤图 第2张]( "小胖猪～热狗面包（波兰种）的做法步骤图 第2张")
面团松弛10-15分钟后，将其搓成细长条
![小胖猪～热狗面包（波兰种）的做法步骤图 第3张]( "小胖猪～热狗面包（波兰种）的做法步骤图 第3张")
将面条均匀的绕缠包住火腿肠。
![小胖猪～热狗面包（波兰种）的做法步骤图 第4张]( "小胖猪～热狗面包（波兰种）的做法步骤图 第4张")
放烤箱中发酵结束后，表面涂上蛋液，再撒上白芝麻。
![小胖猪～热狗面包（波兰种）的做法步骤图 第5张]( "小胖猪～热狗面包（波兰种）的做法步骤图 第5张")
放入烤箱下层，下管180度，上管160度，20分钟！
![小胖猪～热狗面包（波兰种）的做法步骤图 第6张]( "小胖猪～热狗面包（波兰种）的做法步骤图 第6张")
小贴士
前面的全蛋液加入40克到面团后，剩下的留着最后涂面包表面！
留20克水量，以备不同面粉的吸水量！