【步骤图】太妃组—太妃奶酱吐司食谱大全和做法

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太妃组—太妃奶酱吐司的做法步骤图

平时都是做黄油版的吐司,今天的吐司加了雀巢淡奶油,还加了雀巢浓情太妃味鹰唛奶酱,出炉的那一刻,浓浓的香味弥漫开来……
此方为450克吐司1个

用料  

白燕面包粉 260克
鸡蛋 1个(不带壳50克)
雀巢淡奶油 30克
雀巢浓情太妃味奶酱 40克
牛奶 60克
细砂糖 25克
2克
耐高糖酵母 3克
黄油 25克
三能金波吐司盒 1个

太妃组—太妃奶酱吐司的做法  

  1. 准备所需材料

    太妃组—太妃奶酱吐司的做法步骤图 第2张
  2. 除了黄油,其余食材放入面包桶中

    太妃组—太妃奶酱吐司的做法步骤图 第3张
  3. 面包机揉面一个程序,揉到可以拉出厚膜的状态

    太妃组—太妃奶酱吐司的做法步骤图 第4张
  4. 加入软化的黄油,继续揉面一个程序

    太妃组—太妃奶酱吐司的做法步骤图 第5张
  5. 揉到可以拉出薄膜,也就是手套膜,拿出来整理一下,再放回面包机中,开启发酵模式

    太妃组—太妃奶酱吐司的做法步骤图 第6张
  6. 大约一个小时,面团发至2倍大小,手上蘸少许干面粉插入面团,不回弹不塌陷,就是发酵成功了

    太妃组—太妃奶酱吐司的做法步骤图 第7张
  7. 取出面团,发酵好的面团重量是495克

    太妃组—太妃奶酱吐司的做法步骤图 第8张
  8. 面团均匀分成三份,一份165克,排气揉圆松弛15分钟

    太妃组—太妃奶酱吐司的做法步骤图 第9张
  9. 擀卷松弛15分钟,边上的小气泡拍掉

    太妃组—太妃奶酱吐司的做法步骤图 第10张
  10. 再次擀卷,长度大约28-30厘米

    太妃组—太妃奶酱吐司的做法步骤图 第11张
  11. 放入吐司盒中

    太妃组—太妃奶酱吐司的做法步骤图 第12张
  12. 进行二次发酵,放入烤箱中层,下面放一碗热水,开启发酵模式,大约一个小时,发至八分满,盖上盒盖

    太妃组—太妃奶酱吐司的做法步骤图 第13张
  13. 烤箱预热后,175度中层烤40分钟

    太妃组—太妃奶酱吐司的做法步骤图 第14张
  14. 时间到,取出侧放在晾网上,凉透后装保鲜袋

    太妃组—太妃奶酱吐司的做法步骤图 第15张
  15. 第二天拍张证件照

    太妃组—太妃奶酱吐司的做法步骤图 第16张
  16. 切片,一股浓浓的香味

    太妃组—太妃奶酱吐司的做法步骤图 第17张
  17. 放张之前做的吐司照片对比一下,加了雀巢浓情太妃味奶酱的吐司颜色要深一些

    太妃组—太妃奶酱吐司的做法步骤图 第18张

小贴士

.和面的时候预留液体,不要一下都放进去,面包机两个程序就能揉出手套膜
2.各家烤箱脾气不同,根据自家的烤箱进行温度和时间的调整