全麦芒果奶酪包做法 食材 步骤

用料  

全麦芒果奶酪包的做法  

1. 高筋粉➕全麦粉➕红茶粉➕酵母粉，搅拌均匀，加水➕黑糖蜜，揉成团。

2. 加入盐➕黄油，揉出膜，用保鲜膜包裹好，发酵至2倍大。

3. 取出面团，排气称重，约415克，平均分割成10份，每份约41克。揉圆，盖保鲜膜，松弛

4. 制作芒果奶酪馅儿：芒果干➕奶油奶酪混合均匀。

5. 取一个面团，擀圆，包入15克馅儿。包圆，收口向下。

6. 蒸汽发酵至两倍大，面团表面刷水，撒芝麻。

7. 烤箱上下火200度，烤制15分钟。