从小就吃我爸爸做的这个荷包蛋,虽然我是北方人,却更喜欢吃甜,荷包蛋也是,大家试一试,如果你也喜欢吃甜,那这就是你的菜
用料
鸡蛋 | 随意 |
酱油 | 少许 |
糖 | 少许 |
油 | 适量 |
汤氏私房荷包蛋的做法
热锅凉油,把鸡蛋一个一个的煎熟,盛出待用
最后一个蛋煎好后把锅里的油倒掉,然后关火
把所有的蛋全部放进锅里
放入白糖,每个鸡蛋2—3克的量就够了,然后放入酱油,可以够包裹到每一个鸡蛋的量就可以
开始给鸡蛋各种翻面儿,利用余热翻,直到酱油和糖均匀的包裹在鸡蛋上
出锅儿,开吃!
小贴士
放入酱油以后动作一定要快,以防还没有完全包裹鸡蛋酱油就干了。
刚出锅的荷包蛋外焦里嫩,小心烫哦