【步骤图】Panettone Bread Pudding 面包布丁食谱大全和做法

一直超喜欢Ina的节目“赤脚女伯爵”～从里边学的料理～

用料  

Panettone Bread Pudding面包布丁的做法  

1. 小盒的面包，别的口味也可以

2. 切2cm边长的丁进行烘培，177度（华氏350）

3. 烤好的面包丁放入9*12的烤碗，碗里提前图一层黄油，烤干面包可以吸更多的Custard

4. 制作Custard：先把鸡蛋打入盆里

5. 然后加入Half&Half半奶半奶油，国内一般没有卖的，用牛奶和奶油1:1比例加入鸡蛋液就行。然后加入香草精、杏仁精、细砂糖搅匀。

6. 混合液倒入烤碗

7. 烤碗放进烤盆，延边倒热水，半个烤碗高就可以（水温不超过华氏212），顶部铺满杏仁片，再用锡纸把整个烤盆盖住封好，烤箱温度177（华氏350），烤45分钟

8. 45分钟后，打开锡纸，继续同等温度烤45分钟，起上色的效果。

9. 布丁完成…像鸡蛋羹……………哈哈哈