【步骤图】滋补羊肉汤（不膻，易上手）食谱大全和做法

天气渐渐冷了，晚上回家煲一锅滋补羊肉汤与家人分享，餐厅里弥漫着欢声笑语，我想这大抵是幸福最好的样子。

用料  

滋补羊肉汤（不膻，易上手）的做法  

1. 买回家的羊肉放在冷水里大概1个小时，中间换水，之后将血水倒掉，冲洗干净备用。

2. 泡水的过程同时可以准备所需要的材料，如图所示。

3. 萝卜切块备用

4. 1⃣ 备用的羊肉
   2⃣ 下锅焯水，将羊肉放在冷水中待锅开
   3⃣ 锅开后，将浮沫倒掉
   4⃣ 将羊肉捞出再次放在冷水中备用

5. 在砂锅中加入清水，冷水将羊肉下锅，加入一勺料酒，加入提前准备好的葱段、姜片、黄芪、当归、红枣、冰糖，大火烧开转小火。（所有的材料凭个人喜好添加）

6. 半小时后加入萝卜，大火烧开转小火

7. 再炖1—1.5个小时，加入盐（按个人口味），鸡精（可以不加），出锅前加入枸杞煮开即可。枸杞不宜煮久，所以煮开就🉑。

8. 撒上少许葱花香菜点缀，上桌!

9. 碗里加入葱花香菜，将汤盛入碗中，开喝。

小贴士

Tips: 这个汤口感微甜，不喜欢甜口的可以不加冰糖，少放红枣和枸杞。