圣诞节必备甜点 由于老公很想吃美式面包布丁借由圣诞节的节日就烤给他吃☺️
*老公不爱吃葡萄干所以我换成蔓越莓干，个人喜好哦*
用料
| 牛奶 | 2 Cups |
| 鲜奶油 | 2 Cups |
| 室温奶油(溶化） | 4 汤匙 |
| 白糖 | 1 1/2 cups |
| 蔓越莓干（放热水泡软） | 适量（多少个人喜好） |
| 室温鸡蛋 | 4个 |
| 面包 | 10片左右 |
| 香草精 | 1 1/2 茶匙 （喜欢的可以多加） |
| 海盐 | 一小撮 |
| 肉桂粉 | 1 汤匙 （喜欢的可以多加） |
| 豆蔻粉 | 少许 |
| 卡仕达酱用料： | |
| 蛋黄 | 5个 |
| 牛奶 | 1 Cups |
| 淡奶油 | 1 Cups |
| 糖 | 1 Cups |
| 香草精 | 10滴（可以多加） |
美式面包布丁Bread Pudding的做法
先将面包撕碎后放在烤箱烤几分钟，让面包烤干一点然后在烤盘上一层薄薄的油以防止难脱模
将鸡蛋倒入糖碗里搅拌大约5分钟 （搅至蛋液偏浅黄色）后加入香草精再搅拌均匀 再加牛奶、鲜奶油、肉桂粉和豆蔻粉 搅拌一下 再放溶化奶油加入海盐搅拌均匀
把调好的材料倒入已放好的面包烤盘里，确保按压全部面包都有泡到牛奶 再把蔓越莓干撒在面包上 然后再让面包泡个30分钟至1小时
再放入烤箱 烤30-45分钟 大约烤175 度（每烤箱热度不一自己衡量）
在等待泡面包的时间可以拿来先做卡仕达酱
锅开小火 加入牛奶和淡奶油 把蛋黄倒入糖碗里用叉子搅拌至浅黄色 再加入香草精搅拌，当锅边开始有起泡泡 代表牛奶开始有热度了
先将少许牛奶倒入已搅拌好的糖与蛋黄混合搅拌 （牛奶分两到三次倒入 以免温度太高导致蛋黄变熟） 将蛋黄温度慢慢变牛奶温度接近时就可以把全部蛋黄倒入牛奶一起搅拌 用小火煮至有点浓稠度就好了 千万别煮过熟 会导致变炒蛋就失败咯