【步骤图】全麦酸奶面包(无油无糖)食谱大全和做法

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全麦酸奶面包(无油无糖)的做法步骤图

做出来比较成功松软的面包配方,可以做吐司也可以做面包胚,记录起来方便下次做的时候用。

用料  

全麦粉 300克
酸奶(安慕希原味) 1盒206克
鸡蛋 1个
酵母 4克
2克

全麦酸奶面包(无油无糖)的做法  

  1. 用的河套全麦粉,投入面包机揉20分钟。揉好发酵一个小时。

  2. 发酵完成排气,分八份盖保鲜膜松弛十分钟。

  3. 整形,包馅。

  4. 进烤箱二次30°发酵,底部放一碗温水。

  5. 取出来烤箱180°预热。
    前十分钟上下管180°,后十五分钟上管150°,下管不变。

    如果是做吐司的话放吐司盒时间调为40分钟。

  6. 芝麻红薯馅。

    全麦酸奶面包(无油无糖)的做法步骤图 第2张