用料
提子面包750g | 全麦桂圆面包750g |
水145ml | 水220ml |
鸡蛋50(偏小的鸡蛋) | 黄油20g |
黄油36g | 红糖30g |
奶粉15g | 奶粉15g |
白糖55 | 盐5g |
盐2g | 全麦粉75g |
高筋粉350g | 高筋粉300g |
酵母3g | 酵母3g |
提子干70g | 桂圆肉50g |
. | |
北海道吐司750g | |
高筋面粉 | 350g |
牛奶 | 180ml |
鸡蛋 | 50g |
黄油 | 36g |
炼奶 | 20g |
盐 | 6g |
白糖 | 55g |
酵母 | 3g |
北海道吐司+提子面包+全麦桂圆面包(面包机版)的做法
提子面包做法:将水、鸡蛋、黄油、白糖、奶粉、盐、高筋粉按顺序放入面包机内,将提子干放入果料自动投放盒内,将酵母放入酵母自动投放盒内,选择甜味面包,投料,烧色后开始制作。
全麦桂圆面包做法:将水、黄油、红糖、奶粉、盐、全麦粉、高筋粉按顺序放入面包桶内,桂圆肉切碎放入果料投放盒,酵母放入投放盒,选择全麦面包,投料,中烧色即可。
北海道吐司做法:将牛奶:鸡蛋、黄油、白糖、炼奶、盐、高筋粉按顺序放入面包机内,将酵母放入酵母自动投放盒内,选择甜味面包。