花生酱手撕面包做法 食材 步骤

早餐怎么做孩子才能爱吃？面包，是我家的常备物资。自己做面包，营养又放心。这款花生酱手撕面包，好吃的停不下来，花生的香味非常浓郁，你可以做早餐或下午茶，都是不错的选择……

用料  

花生酱手撕面包的做法  

1. 将面团材料中除盐、黄油以外的所有材料混合，揉成光滑的面团，加入盐、黄油，继续揉至完全阶段，即可以拉出大片透明结实的薄膜；
   

2. 将揉好的面团放入容器中，盖上保鲜膜，放在25-28度的环境中进行基础发酵，至原来的2-2.5倍大；
   

3. 将发好的面团取出，轻拍排气，滚圆后盖保鲜膜，松弛20分钟；

4. 将面团擀成长方形的薄面片；

5. 均匀抹上花生酱；

6. 用刮板切成6等份；

7. 将切好的长条形面片一片片叠加起来；

8. 再切成等大的小方块状；

9. 将面块横铺在模具内；

10. 放在温暖湿润处进行二次发酵，至原来的两倍大；

11. 烤箱预热到180度，放入中下层，30-35分钟，上色满意后加盖锡纸；

12. 放冷后密封保存。