【步骤图】以假乱真的榴莲面包食谱大全和做法

倒腾完这个色、香、味、形全部具备的榴莲面包后，我爱上了自己，哈哈哈😅😅😅

用料  

以假乱真的榴莲面包的做法  

1. 老面的做法：要提前一晚做好。老面配方：高粉250克，水175克，干酵母1.5克（鲜酵母4.5克到5克），盐2.5克。打至七成筋度放冰箱冷藏12小时以上。老面放冰箱冷藏要3天内使用完毕，用不完的老面可放冷冻保存。老面的量做这么大是因为家里厨师机搅拌要从300克起，太少搅拌不了。以上配方做好的老面可以用三次左右，第一次取120克后，其余称好重量，密封放入冷冻室保存。下次取出使用要先解冻。

2. 揉面的过程中准备好馅料。好不容易从儿子口中夺下150克猫山王榴莲，但从量上看不够做馅，所以加了150克奶油奶酪。喜欢榴莲的亲可以直接用300克榴莲肉，估计更好吃。

3. 揉好面团后，合成两等份，其中一份加入用开水调开的抹茶揉均匀。一发28度25分钟。

4. 绿色面团分为6等份，准备做6个榴莲皮。白色面团分为12等份，待会包上馅料作为榴莲果肉。

5. 先做榴莲肉

6. 象包饺子一样包好捏紧。

7. 做好12块榴莲肉

8. 将一块绿色面团擀成正方形或圆形，将两个做好的榴莲肉包进去。

9. 包起来。反过来放在烤盘上。

10. 6个全部做好。二发35度60分钟

11. 发好后，中间划一刀，露出榴莲肉，表面喷水雾，撒干粉，然后剪、剪、剪，将刺剪出来😎😎

12. 造型已经出来了。

13. 上火195下火185，18分钟。为了使中间的榴莲肉不烤焦，中途要观察颜色，稍上色就加盖锡纸。

14. 烤好了。造型太漂亮了，以假乱真🤩🤩

15. 榴莲水果篮，哈哈哈！