用料
| 高筋面粉 | 500克，新良面包粉 |
| 黄油 | 42克，6个7g的安佳盐味黄油 |
| 酵母 | 5克 |
| 牛奶 | 210克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 2克 |
| 白糖 | 100克 |
| 蔓越莓 | 若干 |
无需揉出膜面包（自用，不带步骤）的做法
将酵母、盐、糖、牛奶混合，静止两分钟
![无需揉出膜面包（自用，不带步骤）的做法步骤图 第2张]( "无需揉出膜面包（自用，不带步骤）的做法步骤图 第2张")
加入鸡蛋和面粉，揉至不粘手。加入黄油，揉至表面光滑。我比较懒，不太光滑：）
![无需揉出膜面包（自用，不带步骤）的做法步骤图 第3张]( "无需揉出膜面包（自用，不带步骤）的做法步骤图 第3张")
发酵2小时
排气，分成小剂子，醒20分钟
擀成长条，卷起来，醒20分钟
再次擀成长条，长条两头掀起往中间折，再次擀开，撒上蔓越莓，卷起来
放在烤盘上，放进烤箱，并在烤箱放一碗开水，关闭光箱门，发酵一个半小时
美的烤箱，上下各170度，30分钟，10分钟后盖上锡纸
![无需揉出膜面包（自用，不带步骤）的做法步骤图 第4张]( "无需揉出膜面包（自用，不带步骤）的做法步骤图 第4张")
到时间，闷5分钟后拿出来
![无需揉出膜面包（自用，不带步骤）的做法步骤图 第5张]( "无需揉出膜面包（自用，不带步骤）的做法步骤图 第5张")
