做了芝士火腿肉松面包,早餐:面包+牛奶。里面包了肉松,外面放了芝士、香葱、火腿肠粒、沙拉酱一起烤,味道可香啦!
用料
高筋面粉 | 180克 |
酵母 | 2克 |
盐 | 2克 |
鸡蛋 | 1个 |
马苏里拉芝士碎 | 50克 |
黄油 | 20克 |
葱 | 4根 |
火腿肠 | 2~3根 |
肉松 | 30克 |
零卡糖 | 30克 |
沙拉酱 | 适量 |
纯牛奶 | 约80克 |
香软美味~香葱火腿芝士面包的做法
准备食材:火腿肠2~3条、高筋面粉180克、黄油20克、马苏里拉芝士碎50克、爱乐甜零卡糖30克、纯牛奶约80克、盐2克、酵母2克、葱4根、鸡蛋1个、沙拉酱适量、肉松30克。
把高筋粉、鸡蛋、盐、纯牛奶、白砂糖、酵母倒入面包桶里开启揉面功能揉成面团。
揉成团后,放入黄油继续揉面。
取一小团面团,揉至可以拉出薄膜即可。
将揉好的面团放至温暖处,发酵成2倍大。
发酵好的面团取出来排气,分成6个差不多大小的面团,揉成圆形,盖上保鲜膜松弛15分钟。
用松弛面团的时间,把葱洗干净切成葱花。火腿肠去掉包装,切碎。
将面团擀开,放入适量肉松。
包起来,接口处捏紧,防止裂开。全部包好后,分别放入面包纸托里,发酵成2倍大。
发酵好后,刷上一层鸡蛋液,撒上马苏里拉芝士碎。
撒上火腿肠粒。
撒上葱花。
挤上沙拉酱。
烤箱预热,150℃烤20分钟。
烤好后取出来放凉。
味道也太香了吧!开吃开吃。
小贴士
1.不同品牌的面粉吸水性不同,牛奶不要一次性倒进面粉里,分次加入,避免太黏太湿。
2. 包了肉松后,接口处要捏紧,防止裂开。
3.不同品牌的烤箱,温度有所差异,请根据自家烤箱情况作调整。
4.没有零卡糖可以用白砂糖代替。