宝贝说妈妈做的面包是最好吃的面包😘
用料
高筋面粉 | 300克 |
普通面粉 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 2克 |
牛奶 | 100克 |
酵母粉 | 10克 |
黄油 | 30克 |
糖 | 50克 |
鸡蛋 | 1个(刷面包用) |
温水 | 100克(一点点加入) |
以下材料备用 | |
奶酪 | 若干克 |
沙拉酱 | 若干 |
蕃茄酱 | 若干 |
香葱 | 若干 |
肉松 | 若干克 |
火腿肠 | 5根(一根切两半) |
以上大约做10~12个左右的面包 |
芝士火腿香葱/肉松面包的做法
将除了黄油以外的其他材料全部倒入容器中,进行揉面,一边揉面一边倒入温水,
揉面至面团光滑倒入黄油继续揉面,
揉至表面光滑,然后保鲜膜包好放入烤箱进行发酵半小时
发酵好之后将面团分为10团,
然后将面团擀成椭圆形,将火腿或者肉松夹在中间卷起来
面包纸里刷一层油,将卷好的面团放进面包纸里,然后进行二次发酵,
发酵至2倍大
然后在面团上撒上芝士,挤上沙拉酱和番茄酱,
然后一半撒上葱花一半撒上肉松
烤箱上下火170度20~25分钟,每个烤箱温度不一样,注意观察
怎么样,看起来不错吧😋
做面包只要发面成功,做出来的面包就非常松软好吃,真的比外面有些面包店的面包还好吃😋