【步骤图】保湿鲜奶油皇后吐司食谱大全和做法

保湿鲜奶油皇后吐司

用料  

保湿鲜奶油皇后吐司的做法  

1. 保湿绵软奶油皇后吐司

2. 除黄油盐之外，所有食材混合均匀搅拌打发8层，加入黄油盐继续打发出手套膜，裹圆发酵至2倍大小，食指按下蓬松柔软无明显回弹

3. 取出一发好的面团再次分割六个面团松弛20分钟

4. 松弛好后把面团擀成长条，一个无添加，一个添加蔓越莓干。裹紧滚圆成长条。放入450克长方形吐司模具。

5. 哈哈醒发八九分高
   

6. 烤箱提前预热开始180度上下火，40分钟，实时观察，上色加盖锡纸；如加吐司盖发酵高度8分满。

7. 接上面，40分钟烤好后，降低温度170上，180下。烘烤10分钟左右出炉刷吐司面包亮光剂（蜂蜜，蛋黄，油调和也行

8. 出炉放凉后脱模，看拉丝效果，放几天都不会发干。可以撕着吃，可以做吐司面包，可以做三明治，可以用面包片抹奶油奶酪酱吃。蔓越莓夹心吐司很好吃。