【步骤图】超松软的黑芝麻全麦酸奶面包食谱大全和做法

小妞上高中后，消耗很快，每天正餐之间都会饿的不行，为了让她吃到健康的加餐，开始尝试各种方便携带的小食。
从餐包开始试做。N次后，终于成功的做出来了松软喷香的黑芝麻全麦酸奶面包。

用料  

超松软的黑芝麻全麦酸奶面包的做法  

1. 配料中的材料除核酸碎和黄油外，所有食材以酸奶、牛奶、全蛋液、糖和盐对角放的顺序放入面包桶中，选一个和面程序。时间设置40分钟。20分钟时加入黄油及核桃碎。

2. 揉好的面团发酵20分钟后，进行排气。然后分成16个面胚，每个约43克。整形后放入烤盘。

3. 在烤箱内放置一碗开水，使用烤箱发酵功能发酵40分钟，面包胚发酵至1.5至2倍大。

4. 烤箱180度预热5分钟。
   同时打一个全蛋液，刷在发酵好的面包胚表皮上。

5. 18分钟，180度上下火进行烤制。
   当面包顶部约有一元硬币大小左右的焦黄时，需要及时盖上一层锡纸，以防表皮烤焦。
   叮叮，时间到，完美。

6. 特别安利：
   近期颇受宠爱的0糖酸奶，盒马上买的。做面包基本上刚好一盒。

7. 这是最近发现的宝藏：黑芝麻粉，粉碎的相当细腻且低糖。用途多多，营养美味。

8. 我特别喜欢在各种食物中轮换着添加一切可加的坚果😘😘葡萄干、核桃碎、还有杏仁，甚至瓜子仁。就为了让挑食的小妞，不知不觉的全面营养。

小贴士

1.没有全麦粉和芝麻粉，可以全部用高筋面粉做，没有任何问题。
2.糖的量可以随自己喜好添加，无任何违和。第二次，我只用了10克糖和15克花生油，也毫无违和感。
3.面包的保存：
1）不要放置在冰箱内。放置在冰箱内表皮会发硬。
2）用保鲜袋常温保存即可，建议三天内吃完。