蒜香盐面包烹饪方法窍门 如何做蒜香盐面包才好吃

渗透着黄油的内心奶香柔软，加大底火的外皮脆中带韧，这么好吃的盐面包，大概没几个人能拒绝吧？为了丰富口感，面团里加入葱花，内馅儿用了蒜香黄油，底部再沾上喷香的白芝麻，每一口都层次分明，咸香可口，哪里停得下来~

用料  

蒜香盐面包的做法  

1. 面团材料除黄油和酵母外投入搅拌桶，搅拌至基本光滑后加入酵母和黄油。

2. 继续搅拌至光滑，加入葱花慢速搅拌均匀即可。

3. 搅拌完成的面团手感很好，可以轻松抻开手套膜。

4. 整整圆，松弛10分钟。

5. 根据需要平均分割，以70克左右为宜。整成水滴形，继续松弛15分钟。

6. 松弛结束，把水滴形面团擀成倒三角形。

7. 在大头处放上事先准备好的蒜香黄油馅儿。

8. 轻轻卷起，捏紧底边。

9. 底面沾上巨量白芝麻。

10. 整齐地排入烤盘，进行二发约30分钟。

11. 发酵完成，送入已预热210°C/230°C的烤箱，烤制18-20分钟，至熟即可。

12. 蒜香黄油的制作。黄油软化，打软。

13. 加入蒜蓉和海盐，搅拌均匀。

14. 加入葱花，搅匀。

15. 搅拌好的蒜香黄油可以用来挤馅儿了。如果有多余的，可以根据需要冷藏或冷冻保存。