【步骤图】日式芋泥烧好吃到尖叫！（手作芋泥、全麦版）食谱大全和做法

“烧”是日式叫法，可以理解成一种发面的饼或平底的小面包。最火爆的馅料是“红豆烧”，买了买了一箱荔浦芋头，做了芋泥馅料，意外的好吃，芋泥也比红豆馅料省事儿，希望大家喜欢。以下以下的方子我做了14个。一家三口吃，一顿下午茶，一顿早餐肯定是够了。给老人吃的，馅料糖分非常低（非常不甜），喜甜可加量。

用料  

日式芋泥烧好吃到尖叫！（手作芋泥、全麦版）的做法  

1. 【包体】所有材料除了黄油，放进厨师机，揉30分钟。

2. 揉啊揉啊，等揉面的两个小朋友。

3. 【包体】醒发1 小时，室温25度，膨胀至2 倍大。 松弛，分成14小份，搓圆。

4. （盖个盖子或加盖保鲜膜，松弛10-20 分钟

5. 【芋泥】荔浦芋头切滚刀块。

6. 【芋泥】蒸10-15分钟，筷子戳可破

7. 【芋泥】加入牛奶、黄油、糖，搅拌至细腻。牛奶一点一点加，不要搞太稀。

8. 【芋泥】芋泥搓球

9. 【包馅】这么包起来（不是包包子做法

10. 【包馅】封口，捏圆

11. 【整形】包好放烤盘上松弛40分钟（二次发酵）注意盖保鲜膜

12. 【整形】压扁、喷水，撒黑芝麻。

13. 上面压一个烤盘，预热190 度上下火。烤16 分钟。

14. 出锅

15. 芋泥香甜！软糯可口

16. 好吃请告诉我！

小贴士

1. 芋泥馅料很好做，可以做了抹面包。做夹心饼干都好吃，所以不要做的特别稀，不好包。
2. 我用的全麦面粉，不是特别吸水。各位注意面粉的吸水度。
3. 包体要有一定的厚度，不能特别图“馅大”会影响发面水平，不易蓬松。
4. 一定要喷水，但是喷水不要喷在烤制的烤盘上。另拿一个盘子喷，不然容易露馅。

❤️祝你们都做出可爱的芋泥烧！