巧克力味道浓浓哒+香蕉独有的香气+蜜豆的甜刚好抵消巧克力的微苦，完美搭配。可早餐或闲暇甜品，满足感爆棚😊
用料
| 面团： | |
| 高筋粉 | 320克 |
| 无糖巧克力粉 | 18克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 糖 | 40克 |
| 干酵母 | 4克 |
| 盐 | 3克 |
| 其它： | |
| 水 | 200克 |
| 香蕉果肉 | 70克 |
| 黄油 | 28克 |
| 蜜豆 | 150克左右 |
巧克力蜜豆面包~温润松软香香甜甜的做法
面团部分材料称重混合
![巧克力蜜豆面包~温润松软香香甜甜的做法步骤图 第2张]( "巧克力蜜豆面包~温润松软香香甜甜的做法步骤图 第2张")
香蕉打成泥，最好用熟透的，比较甜糯，加水，搅匀
![巧克力蜜豆面包~温润松软香香甜甜的做法步骤图 第3张]( "巧克力蜜豆面包~温润松软香香甜甜的做法步骤图 第3张")
将香蕉水倒入面粉里，揉成光滑面团(可厨师机)+黄油，揉到粗膜即可，如果不出膜就饧面20分钟再揉，保温30°以内，保湿发酵到2倍大，看温度和状态哈，没有具体时间限制，面团用手指戳洞不回缩不塌陷即可
![巧克力蜜豆面包~温润松软香香甜甜的做法步骤图 第4张]( "巧克力蜜豆面包~温润松软香香甜甜的做法步骤图 第4张")
一发之后分成5份揉面排气，饧面15分钟，将面整理成圆形，放入蜜豆，每个入豆大概30克左右吧，卷起后再整理成自己喜欢的形状，封口严实
![巧克力蜜豆面包~温润松软香香甜甜的做法步骤图 第5张]( "巧克力蜜豆面包~温润松软香香甜甜的做法步骤图 第5张")
我随便弄了几个造型，椭圆、橄榄、三角、圆形
![巧克力蜜豆面包~温润松软香香甜甜的做法步骤图 第6张]( "巧克力蜜豆面包~温润松软香香甜甜的做法步骤图 第6张")
可以用磨具撒些面粉
![巧克力蜜豆面包~温润松软香香甜甜的做法步骤图 第7张]( "巧克力蜜豆面包~温润松软香香甜甜的做法步骤图 第7张")
也可以撒粉后割出想要的纹理，之后放到保温保湿的地方二发，体积再次成倍大，放进预热好的烤箱，中层，上下火190°烤20分钟，观察上色，过深可加盖锡纸
![巧克力蜜豆面包~温润松软香香甜甜的做法步骤图 第8张]( "巧克力蜜豆面包~温润松软香香甜甜的做法步骤图 第8张")
取出散热，吃不完可余温放入保鲜袋，2~3天内吃完，满屋香浓巧克力味儿，馋啊😂晚上还是没忍住吃了半个
![巧克力蜜豆面包~温润松软香香甜甜的做法步骤图 第9张]( "巧克力蜜豆面包~温润松软香香甜甜的做法步骤图 第9张")
小贴士
面团糖量适中，由于包入蜜豆，所以无需太甜，可依据个人口味调整哈