【步骤图】黑芝麻红糖奶油吐司食谱大全和做法

黑芝麻，红糖，淡奶油，炼乳……嗯，我把我想吃的全部揉进了这款吐司里🙈🤪，先不管热量高不高的问题了，我需要多多的热量来对抗这个寒冷的冬季！

材料：（可做450克吐司盒一个，或者两个10*10*10的水立方吐司盒）

用料  

黑芝麻红糖奶油吐司的做法  

1. 1.烫种材料混合搅拌均匀，保鲜膜封住冷却至室温备用。
   2.主面团除黄油以外的全部材料和烫种混合一起搅拌，搅拌至延展阶段（即可以拉出比较粗糙的厚膜的状态）加入提前室温软化的黄油继续搅拌。
   3.搅拌至面团能拉出坚韧的手套薄膜的状态即可停止打面。
   4.测试面团出缸温度22.1度，出缸温度在28度以内为宜。

2. 5.滚圆后进行基本发酵。
   6.发酵至2.5倍大，用手指蘸面粉在中间戳一个洞，洞口不回缩不塌陷即发酵完成。
   7.排气后将面团平均分割成4等份，静置松弛20分钟。
   8.松弛好的面团擀成长方形。

3. 9.两边往中间折起。
   10.压扁，擀长后卷起。
   11.依次排入吐司盒进行最后发酵。
   12.发酵至9分满，放入提前预热好的烤箱下层进行烘烤。烘烤：上下火175度，烤箱最下层，烘烤28-30分钟

4. 出炉后记得轻震几下吐司盒，震出热气防止吐司缩腰

5. 组织细腻

6. 空口吃都很好吃