零失败发面包子做法 食材 步骤

大家好，我是阿蒙，微商做九吉公红糖，生活中喜欢研究各种面食～

用料  

零失败发面包子的做法  

1. 2克温水，加入2勺白糖这样包子口感更好吃😋，加3克酵母粉，酵母粉喜糖可以加老红糖，这样搅拌静止2分钟发酵～

2. 准备好面粉，把酵母粉水倒入面粉中搅拌

3. 和面成这样就开始用手来揉面了～

4. 面团以不黏手为主，觉得面团干慢慢加点温水揉面～

5. 揉成一个光滑的面团，这是一个力气活，好的面团在于多揉面～

6. 好，一个光滑的面团揉好了，放温暖的地方盖上湿布 等发酵大一倍的

7. 发酵中，等发酵大一倍的时候再拿出来继续揉面，揉到非常的柔软并且发白的样子

8. 秘诀就是发酵一次大的时候拿出来揉面，反复了3次，有耐心点～ 有空就多揉，里面就没有气泡面团就会细腻柔软了

9. 捏开面团看，就是成功发好的面团了

10. 发好的面团揉成长面团 ，均匀切小块

11. 这是发好的面团，多揉，就没有气泡哟～

12. 小面团按压成各个小团团😄

13. 擀成中间厚边缘薄的面团准备包馅～

14. 今天准备的是粉丝鸡肉碎的，加调味炒的～  可以做冬菇包，菜肉包，你喜欢吃什么口味就加什么口味的

15. 包子的包法，看下面的小视频

16. 看

17. 还有麦栗包法～

18. 包的圆包子～

19. 发面包子是一个耐心活，需要早上发面有空多揉面，晚上有空就可以包了，包好的可以冷水上锅蒸15分钟就ok了～

20. 上锅咯15分钟后咯～

21. 准备开锅

22. 柔软的小包子出锅了

23. 赚钱，做家务两个都误！✌️

24. 充实～

25. 自己做安全放心健康，小朋友们的最爱

小贴士

❤️ 耐心，耐心，需要耐心发面，多揉面，就能吃到柔软的包子了，这是我经过多次失败了硬包子得出来的，要口感好就是要多揉成柔软的面团就可以了～
谢谢 ，你们做好了记得给我一个晒图哟～😍