面包柔软拉丝， 简单方便， 简单复制成功， 以此方法为基础， 可以做出百变面包或者吐司， 或者汉堡胚子。之所以是懒人手套膜就是至少两小时让面粉中的蛋白质和水充分反应，给蛋白质充分时间手拉手。没拍过程，以后在做的时候再补上，这已经是我天天要做的土司了，方子都快背下来了。
用料
| 水合面粉团 | |
| 高筋面粉 | 230克 |
| 低筋粉 | 20g |
| 鸡蛋+水（或者牛奶等其他液体）（根据面的吸水性加减） | 150g |
| 面包面团 | |
| 盐 | 1g |
| 糖 | 20g |
| 食用油（或者黄油，也可不加） | 5g |
| 酵母 | 3g |
| 夹心 | |
| 小香肠（任何你想加进去的加工肉食品） | 6根 |
| 奶酪粉 | 多少随意 |
基础百变柔软土司（一次发酵&懒人手套膜）水合法加松下105面包机）的做法
先用一个盆， 把水合面团的材料放入（也可以用面包机揉面程序揉6到7分钟）， 搅拌混合充分后放入袋子后， 放入冰箱等待第二天， 如果没那么多时间也可以放置半小时左右，总之是给面粉和水时间让蛋白质手拉手他们会帮你完成大部分形成手套膜的工作
![基础百变柔软土司（一次发酵&懒人手套膜）水合法加松下105面包机）的做法步骤图 第2张]( "基础百变柔软土司（一次发酵&懒人手套膜）水合法加松下105面包机）的做法步骤图 第2张")
把水合面团从冰箱拿出，稍稍回温，面包机桶里放入酵母 ，面团切成小剂子扔进面包机， 放入油，糖，盐，用15min的面包揉面程序， 揉到揉面团程序结束（15分钟）， 此时面包已是完全扩展阶段，
![基础百变柔软土司（一次发酵&懒人手套膜）水合法加松下105面包机）的做法步骤图 第3张]( "基础百变柔软土司（一次发酵&懒人手套膜）水合法加松下105面包机）的做法步骤图 第3张")
整形， 分割成70左右一个剂子，共6个， 擀成细长舌形， 撒上奶酪粉， 放入香肠， 面卷住香肠， 然后卷起来表面刷上蛋黄然后表面撒上奶酪粉， 发至3倍大小， 烤箱预热后180度烤15分钟， 拉丝柔软的香肠面包出炉了。。。
![基础百变柔软土司（一次发酵&懒人手套膜）水合法加松下105面包机）的做法步骤图 第4张]( "基础百变柔软土司（一次发酵&懒人手套膜）水合法加松下105面包机）的做法步骤图 第4张")
拉丝效果超棒，照相手艺超差
![基础百变柔软土司（一次发酵&懒人手套膜）水合法加松下105面包机）的做法步骤图 第5张]( "基础百变柔软土司（一次发酵&懒人手套膜）水合法加松下105面包机）的做法步骤图 第5张")
