Scone,司康,材料和做法都非常简单,却是英式下午茶的重要角色。
司康做起来很简单,但想要最好并不容易,今天就来给大家分享一下巧克力司康的的详细步骤。
用料
低筋面粉 | 160克 |
泡打粉 | 3克 |
可可粉 | 20克 |
全蛋液 | 25克 |
黄油 | 40克 |
牛奶 | 50克 |
Nusica榛子原味可可酱 | 一大勺克 |
英式甜品的扛把子:巧克力司康的做法
低筋面粉、泡打粉、可可粉混合搅拌匀
黄油切小块放进粉里、搓成小颗粒
倒入全蛋液
加入一大勺Nusica榛子原味可可酱增加风味
轻轻拌两下,再分批次倒入牛奶,面粉能捏成团即可
来回叠压的方式,面团擀成2.5cm厚,切成六块、表面刷蛋液
放入预热好的烤箱190度20分钟
完成
成果
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