方子转自小白素食记录
可以做6个直径6cm的圆形司康
用料
| 低筋面粉/全麦面粉 | 200克 |
| 椰子花糖 | 40克 |
| 盐 | 1/2小勺 |
| 泡打粉 | 1小勺 |
| 无味植物油（我用了葡萄籽油） | 40g |
| 水 | 80g |
| 蔓越莓干 | 30g |
| 稀糖浆👇 | 小火熬成黄色 |
| 糖 | 10g |
| 水 | 30g |
纯素蔓越莓司康（无蛋奶）的做法
将粉类（低筋面粉，糖，盐，泡打粉）放到一起过筛
![纯素蔓越莓司康（无蛋奶）的做法步骤图 第2张]( "纯素蔓越莓司康（无蛋奶）的做法步骤图 第2张")
倒入油，用手搓成细沙状
![纯素蔓越莓司康（无蛋奶）的做法步骤图 第3张]( "纯素蔓越莓司康（无蛋奶）的做法步骤图 第3张")
倒入水，揉成团，然后再加入蔓越莓干，揉匀
![纯素蔓越莓司康（无蛋奶）的做法步骤图 第4张]( "纯素蔓越莓司康（无蛋奶）的做法步骤图 第4张")
用擀面杖擀成2cm厚的面团（不要擀的很薄呀，很薄太硬不好吃）用圆形模具压出。剩余的面团重复此操作
![纯素蔓越莓司康（无蛋奶）的做法步骤图 第5张]( "纯素蔓越莓司康（无蛋奶）的做法步骤图 第5张")
表面刷上稀糖浆
入预热好的烤箱中层，200度20分钟
![纯素蔓越莓司康（无蛋奶）的做法步骤图 第6张]( "纯素蔓越莓司康（无蛋奶）的做法步骤图 第6张")
出炉晾凉
![纯素蔓越莓司康（无蛋奶）的做法步骤图 第7张]( "纯素蔓越莓司康（无蛋奶）的做法步骤图 第7张")
小贴士
泡打粉不可以省略！！！省略就硬的没法吃了，本来就是靠泡打粉让它蓬松的！而且添加的量很少就别纠结了！