用料
低筋面粉 | 120克 |
椰蓉 | 30克 |
糖粉 | 25克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 50克 |
葡萄干碎(浸泡三小时后吸干水分) | 50克 |
盐 | 1克 |
葡萄椰子酥(简单易做,很酥哦)的做法
准备好所有食材
黄油于室温软化,用手动打蛋器搅打均匀。加入糖粉、盐打均匀。
分少量蛋液加入,搅打均匀。
加入过筛的椰蓉和低筋面粉。
用橡皮刮刀翻拌均匀后加入葡萄干碎。
捏成长条,用刮板分成20等份。
揉成圆球,放在垫有油纸的烤盘里。
上下火170度,中层25分钟,余温闷10分钟(温度随自家烤箱调整)
烤熟了,酥酥的,好吃极了!