给宝宝做了蛋黄豆,剩下的蛋清于是想着不要浪费,于是就做了这个试试,口味是脆脆的,挺好吃的
用料
蛋清50g | 2个 |
白砂糖30g(喜欢甜的可自己增加) | |
橄榄油50g(也可用其他无味的食用油,如玉米油) | |
低筋粉 | 50克 |
坚果碎 | 50g克 |
准备好上述所有食材,将蛋清,白砂糖,橄榄油用蛋抽混合均匀,无需打发
慢慢筛入过筛的低筋面粉,并用蛋抽将其混合均匀,至无面疙瘩
用小勺舀至铺好吸油纸的烤盘上,稍薄,可倒入面糊后,用勺底将其抹平
逐个撒入碾好的坚果碎
打开烤箱,并预热至140度,然后将烤盘放入烤箱内!140度,15分钟(每个烤箱温度j设置不一样,我家的是美的的)
美美的蛋清饼干可以开吃啦,脆脆的
小贴士
用勺子抹的时候可以用小勺倒上,然后用勺底慢慢抹平