用料
| 蛋黄 | 4个 |
| 牛奶 | 125克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 玉米淀粉 | 4克 |
| 耐高温巧克力豆 | 适量 |
爆浆巧克力蛋挞的做法
牛奶中加入细砂糖、盐，加热至细砂糖融化，凉一会
蛋黄打散，倒入冷却的牛奶，搅拌均匀
加入淡奶油，搅拌均匀，再加入玉米淀粉搅拌均匀，过筛两边
烤箱200度预热10-15分钟，蛋挞皮里放入适量的耐高温巧克力豆，再倒入蛋奶液，八分满即可
入烤箱中层，200度25-30分钟（按照自家烤箱的脾气来定时间）蛋挞表面金黄色，微带焦点就可以了
小贴士
每一步都需要搅拌均匀
爆浆巧克力蛋挞做法 食材 步骤
烹调艺
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