比脏脏包好吃百倍的巧克力流心蛋挞蛋挞。风靡朋友圈,巧克力控千万不要错过的一款甜品。简单易做,一次成功,香浓丝滑,外脆里嫩,好吃到舔手指,赶快做起来吧~
用料
蛋挞皮 | 9个 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 80g |
淡奶油 | 90g |
糖 | 25g |
巧克力 | 66g |
一口爆浆的巧克力流心蛋挞的做法
取9个蛋挞皮室温融化
鸡蛋1个加蛋黄1个打入碗中,加入80g牛奶,60g淡奶油,25g糖搅拌均匀,过筛
每个蛋挞皮中放入4g巧苦力打底
倒入蛋挞液
烤箱设定200℃,烤20分钟
30g巧克力中加入30g淡奶油,隔热水加热搅拌至顺滑
蛋挞凉至不烫手,倒入适量巧克力酱
筛上适量可可粉做装饰,吃一口爆浆的巧克力流心蛋挞就完成了