懒到极点的人也能做出美味蛋挞~下厨房里找的最最简单版的方子~却还是被我减掉一个过滤的环节~我是有多懒啊~可是意想不到的美味~
用料
蛋黄 | 2个 |
牛奶 | 75ml |
淡奶油 | 150ml |
白砂糖 | 16g |
蛋挞皮 | 10个 |
嫩滑蛋挞—懒人版的做法
牛奶、淡奶油、白砂糖搅拌均匀 最好用糖粉 这样比较容易溶解 如果用白砂糖 则要隔水融化白砂糖(其实也可以用炼乳)
蛋黄搅拌均匀 ~搅啊搅啊搅啊搅~然后倒入步骤1搅拌均匀即成蛋挞水~注意:步骤1如果是用隔水溶解的白砂糖 务必等之冷却后再倒入蛋黄液
现成的蛋挞水倒入蛋挞皮内 大概7、8分满 预热烤箱170度 中下火 30~35分钟
完美的炖蛋~
两个字!滑嫩!!!!
小贴士
此方为10只蛋挞的量 由于我每个挞内几乎装满了蛋挞水 只做出9个来