下厨房不常登录,可到微信找我~
公众号:一大颗雪梨
个人号:shirlyyyy(备注来意阿
每个刚买烤箱的人,都有一个不得不思考的终极问题——究竟要用它烤什么,才不会失败?
是的,就是蛋挞!
食材使用极少,耗时短,零难度。就算稍微烤过了,也还是焦香四溢,不至于败得一塌糊涂。今日的SHIRLY'S KITCHEN给大家介绍一道新手也不会失败的点心!
用料
牛奶 | 100克 |
白砂糖 | 25克 |
鸡蛋 | 2个(110克) |
淡奶油 | 65克 |
蛋挞皮 | 9个 |
全蛋版蛋挞Egg Tart(超滑嫩)的做法
所有材料准备好,蛋挞皮从冷冻室拿出备用,烤箱200℃预热。
制作过程极快,无需等到蛋挞回温😂找一个稍大的容器,倒入牛奶、白砂糖。
敲两个鸡蛋,用打蛋器搅匀。
倒入淡奶油,继续搅匀。
均匀就可以了,不停搅就要打发啦。将搅匀的蛋挞液过筛3遍。
可以多过几次,会更细腻哦。烤盘垫油纸/油布,蛋挞皮放置其上,蛋挞液倒入蛋挞皮中,9分满。
入烤箱,200℃,上下火,20-25分钟。
观察蛋挞表面有焦斑,挞皮呈金黄色,即可出炉。
稍放凉就可以吃啦,小心烫口哦!
小贴士
如果家里没有淡奶油呢?看这里。
①直接按200℃上下火烤挞皮,18~20分钟,烤到金黄带点棕色就行。
②出炉后放凉,勺入酸奶。越浓稠的越好,推荐燕塘玻璃罐那款。
③然后放点水果(草莓、蓝莓、芒果就是极好的),开吃吧!又是另一番滋味!
其他超简单的烤箱小点心~~
【超萌烤面包】
【吐司芒果派】
【玫瑰烤年糕】
你们有什么问题可以加我微信交流:shirlyyyy,记得标明下厨房哦😘