山楂吃法，无添加山楂糕，山楂酱，果丹皮在家一次搞定烹饪方法，教你山楂吃法，无添加山楂糕，山楂酱，果丹皮在家一次搞定做法步骤图

山楂有消食健胃、活血化淤、收敛止痢的功效。含有丰富的维生素B，C，和有机酸。能促进肉食分解消化。
秋冬是吃山楂的好季节。酸甜可口的山楂糕，果丹皮，是我抗拒不了的啊！

用料  

山楂吃法，无添加山楂糕，山楂酱，果丹皮在家一次搞定的做法  

1. 准备山楂2斤

2. 放少许盐到水中，浸泡山楂，洗净备用

3. 洗净去蒂

4. 梗可以留着，方便煮过后去籽。也可以全部去除干净再煮，怎么方便怎么来。

5. 下锅加柠檬煮，加柠檬可防氧化，增加风味

6. 煮到这种状态，放凉，去除梗和籽。去干净，不然容易伤机器。

7. 打成泥

8. 倒入不粘锅，加糖，开中小火炒制，

9. 不停翻拌，容易飞溅，做好防护。

10. 流动性减缓，呈现胶质 可装瓶作果酱

11. 果酱平铺到烤盘，烤箱中层，上下火100℃，烤半小时左右。

12. 锅内继续翻拌，待流动性更缓慢，起锅装入模具，压平实。转凉凝固山楂糕即成。

13. 烤制完成，待微凉时卷起，就是果丹皮啦！

14. 山楂糕成品

15. 山楂饮料

16. 自然的色彩最美！

小贴士

糖量据个人口味增减。不建议再减，这配比已经比外面买的要酸了。
炒的时候要不停搅拌，不然飞溅很厉害，一定要做好防护。