纯蛋黄版蛋挞做法 食材 步骤

我个人比较喜欢只放蛋黄的蛋挞液，会很香

用料  

纯蛋黄版蛋挞的做法  

1. 200度预热烤箱，牛奶和砂糖搅拌均匀，牛奶可以先稍微热一下，这样糖比较容易融化掉

2. 加入蛋黄搅拌均匀

3. 再加入淡奶油轻轻搅拌均匀，避免把奶油打发了。家庭烤蛋挞买雀巢的250毫升装奶油就可以。蛋挞液就调好了，用筛网过滤一遍，我一般过滤两遍，这样会更加细腻

4. 最后倒入量杯中，没有量杯，随便一个杯子也行，倒入提前买好的蛋挞皮中，9分满。我一般买俏侬大号30个装的。放入烤箱200度烤20分钟左右，根据自家烤箱脾气而定，喜欢上色深的，多烤几分钟也行。这些材料大概能烤8到10个蛋挞

小贴士

没有什么要注意的，傻瓜都会