KFC的蛋挞真的是又贵又好吃,不会太甜,表皮略焦,内里滑嫩,口感真的超级好,今天就告诉大家一个KFC的蛋挞方子,配方简单又好吃。
用料
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 125克 |
白砂糖 | 50克 |
淡奶油 | 125克 |
三个步骤就能烤出KFC的葡式蛋挞,超级简单的做法
蛋黄与蛋清分离,再往蛋黄中加入25g蛋清。
牛奶与白糖混合搅匀
将鸡蛋液,牛奶,淡奶油混合均匀,过筛两遍,让蛋挞液变得更加顺滑。
我用的大蛋挞皮,大概一个蛋挞是30g的奶液
烤箱预热200℃,烤30-40分,30分钟烤出来的蛋挞比较嫩,我的蛋挞烤了40分钟。
甜度适中,浓浓的奶香味,真的超级好吃。