家里有个幼儿园宝宝,喜欢吃甜品,自己就学了做,这个方子,我做了很多次,按我的这个,不会失败,起洞哦
用料
细砂糖 | 40克 |
炼乳 | 20克 |
牛奶 | 180mL |
鸡蛋 | 1个 |
成品蛋挞皮 | 9个 |
适合家庭吃的简易蛋挞的做法
准备好以上东西
细砂糖和鸡蛋打散
加上炼乳调匀
加上牛奶
调匀
拿漏网把泡过滤不要,可以多漏一次,这样吃起来蛋挞口感更细腻
最多八分满,我9个蛋挞,到满刚刚好
烤箱预热5分钟,上管160度,下管170度,你们还是根据自己烤箱来,一般也就这个温度,预热好后进烤箱,25分钟。
好啦
蛋挞心很嫩滑,皮子很酥脆
小贴士
其实用料不用那么精准,我是说了个大概,你们不用麻烦去一样一样秤出来,按到我这个来就好了。鸡蛋为啥我一个?我觉得烤了没必要弄太多,你们喜欢多一个两个都可以,少加点牛奶就好!