懒人方子🤗
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 白砂糖 | 70克 |
| 鲜奶 | 130克 |
| 白醋 | 小半勺 |
| 葡萄干 | 适量 |
| 油 | 一汤匙 |
| 面粉 | 120克 |
简单又好吃的蒸蛋糕的做法
打发蛋清，准备20克白糖分3次倒入蛋清打发，半勺白醋加入打发(去腥味)打发到蛋清有凝固感即可
![简单又好吃的蒸蛋糕的做法步骤图 第2张]( "简单又好吃的蒸蛋糕的做法步骤图 第2张")
面粉加入35克白糖(白糖可根据个人喜好增减)，牛奶，油(瓷汤匙一勺，没有要求要很精确)
![简单又好吃的蒸蛋糕的做法步骤图 第3张]( "简单又好吃的蒸蛋糕的做法步骤图 第3张")
蛋黄过筛，让蛋液更加的细腻， 嗯，做好的蛋糕吃起来口感更细腻
![简单又好吃的蒸蛋糕的做法步骤图 第4张]( "简单又好吃的蒸蛋糕的做法步骤图 第4张")
将过筛好的蛋液和打发好的蛋清搅拌在一起，记住了，蛋清一定要用搅拌而不能用，蛋清一定要用翻不可用搅拌
![简单又好吃的蒸蛋糕的做法步骤图 第5张]( "简单又好吃的蒸蛋糕的做法步骤图 第5张")
准备一个不锈钢的盆或者是电饭煲内胆， 先涂上一层油，防止蛋糕粘连， 再把事先准备好的蛋液倒入，加上葡萄干，再封上保鲜膜，用牙签打几个小孔。
蒸的步骤:
先将锅蒸热五分钟 ， 再将准备好的蛋液放入锅中蒸煮，电磁炉火的温度控制在1200度左右，蒸煮时间30分钟， 带蒸煮完毕，需冷却五分钟，步骤完成，简单又好吃![简单又好吃的蒸蛋糕的做法步骤图 第6张]( "简单又好吃的蒸蛋糕的做法步骤图 第6张")
完美收官
![简单又好吃的蒸蛋糕的做法步骤图 第7张]( "简单又好吃的蒸蛋糕的做法步骤图 第7张")
